Histoire de notre restaurant gastronomique

	Après s’être attardé sur la flèche rose de la Cathédrale de Strasbourg, découvrez à l’angle de la place, un des édifices les plus originaux que la Renaissance vit éclore en Alsace, la Maison Kammerzell. Construite en 1427, c’est en 1467 et 1589 qu’est élaboré son visage architectural tel qu’on peut le contempler aujourd’hui. Depuis 1929, la Maison Kammerzell est inscrite à l’Inventaire Supplémentaire des Monuments Historiques.

La Maison Kammerzell Gravure du XIXème Siècle	La Maison Kammerzell à l’exposition universelle de 1900
Aquarelle de Muray 1840 (Cabinet des Estampes, Musée de Strasbourg)	Les premiers travaux de restauration de la façade, à la fin du siècle dernier
Le garde sur les remparts	C’est au célèbre peintre alsacien, Léo Schnug ici représenté, que nous devons de superbes fresques réalisées en 1904 et 1905. C’est ainsi que se côtoient la nef des fous, les joueurs de dés ou encore le supplice de tantale sur les panneaux de mur du rez de chaussée et du 1er étage auxquels elles confèrent une ambiance sans pareil.
Fresque de Léo Schnug : le poète alsacien de la Renaissance. Sébastien Brant contemple sa "Nef des fous"	Léo Schnug (1878-1933) - Autoportrait Scène bouffonne
Joueur de chalumeau (1er étage de la façade latérale) Dessin au crayon de C.Braun, 1884	Propriété de divers commerçants, on retient qu’elle doit ses trois étages en bois ainsi que les sculptures Renaissance qui les ornent à Martin Braun, un génial fromager. Singulier destin si l’on songe que la Maison Kammerzell aujourd’hui, est tout entière vouée à la gastronomie.   Inscription figurant au dessus de la porte d’entrée
Joueur d’orgue sur la façade latérale du 3ème étage	L’allégorie de l’Espérance, sur le poteau cornier (à la hauteur du deuxième étage)